O MENI IN MOJEM DELOVANJU
Vitamin C (askorbinska kislina) je esencialno hranilo za človeka, primate in še za nekatere vrste živali, ki ga zaradi odsotnosti encimske aktivnosti L-gulonolakton oksidaze ne moremo sintetizirati sami. Vitamin C je v vodi topen vitamin.
Askorbinska kislina je pomembna za številne fiziološke funkcije. Je najpomembnejši vodotopni neencimski antioksidant v plazmi in tkivih ter hkrati kofaktor vsaj osmih encimov, kjer vstopa v redoks reakcije. Vitamin C je učinkovit antioksidant, ki reducira številne radikale.
Vitamin C ima pomembno vlogo pri absorpciji železa iz črevesja in krepitvi obrambne sposobnosti imunskega sistema. Poleg tega vitamin C v telesu opravlja še veliko drugih nalog, zato je nepogrešljiv za zdravje in dobro počutje.
Prehranska dopolnila običajno vsebujejo vitamin C v eni od oblik soli ali estra askorbinske kisline, ki je enako biološko uporabna kot naravni vir askorbinske kisline v živilih.
KAJ PRAVI ZNANOST O MENI?
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je za živila, ki so dober vir vitamina C, potrdila naslednje zdravstvene trditve.
Vitamin C ima vlogo pri:
- delovanju imunskega sistema med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej,
- nastajanju kolagena za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob,
- delovanju imunskega sistema,
- pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Vitamin C prispeva k:
- normalnemu psihološkemu delovanju,
- zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti,
- obnovi reducirane oblike vitamina E,
- sproščanju energije pri presnovi,
- delovanju živčnega sistema.
Vitamin C pripomore k povečani absorpciji železa.
ZANIMIVOSTI O MENI
Povprečna potreba po vitaminu C znaša 90 mg/dan. Podatki iz evropskih prehranskih raziskav kažejo, da so povprečni dnevni vnosi vitamina C med 69 do 130 mg za moške in 65 do 138 mg za ženske.
Z uživanjem 5 različnih vrst sadja in zelenjave na dan zaužijemo vsaj 200 mg vitamina C.
NE SPREGLEJTE
Priporočenih vnosov vitamina C ni možno in ni treba dosegati vsak dan, sploh pa ne sorazmerno z vsakim posameznim obrokom. Zadošča, da so potrebe po vitaminu C pokrite v okviru enega tedna. Ker se z naraščajočimi odmerki zmanjšuje njihova absorpcija, naj bi priporočeni vnosi potekali nadvse enakomerno in v redkih, velikih odmerkih.
KDAJ ME PRIPOROČAJO?
Dopolnjevanje z vitaminom C je smiselno za preprečevanje in zdravljenje skorbuta ter pri pomanjkanju vitamina C pri stanjih s povečanimi potrebami po vitaminu C npr.
- zvečani telesni napori,
- kajenje,
- stres,
- okužbe,
- pooperativna stanja,
- nagnjenost h krvavitvam,
- rane in opekline,
- nezadosten vnos vitamina C, zlasti pozimi in zgodaj spomladi.
Prehransko dopolnilo Vita Care Plus Vitamin C vsebuje 800 mg vitamina C v eni kapsuli.
Priporočeno odmerjanje je ena kapsula dnevno.
Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano.
VIRI IN LITERATURA
Peterlin Mašič L, Obreza A, Vovk T. Minerali, vitamini in druge izbrane snovi. Ljubljana: Slovensko farmacevtsko društvo, 2020.
