O MENI IN MOJEM DELOVANJU
Kombinacija cinka in vitamina C deluje sinergično, saj imata oba vlogo pri delovanju imunskega sistema in pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Vitamin C (askorbinska kislina) je esencialno hranilo za človeka, primate in še za nekatere vrste živali, ki ga zaradi odsotnosti encimske aktivnosti L-gulonolakton oksidaze ne moremo sintetizirati sami. Vitamin C je v vodi topen vitamin.
Askorbinska kislina je pomembna za številne fiziološke funkcije. Je najpomembnejši vodotopni neencimski antioksidant v plazmi in tkivih ter hkrati kofaktor vsaj osmih encimov, kjer vstopa v redoks reakcije. Vitamin C je učinkovit antioksidant, ki reducira številne radikale.
Vitamin C ima pomembno vlogo pri absorpciji železa iz črevesja in krepitvi obrambne sposobnosti imunskega sistema. Poleg tega vitamin C v telesu opravlja še veliko drugih nalog, zato je nepogrešljiv za zdravje in dobro počutje.
Prehranska dopolnila običajno vsebujejo vitamin C v eni od oblik soli ali estra askorbinske kisline, ki je enako biološko uporabna kot naravni vir askorbinske kisline v živilih.
Cink je pomemben element v sledovih, ki ima velik vpliv na rast in razvoj telesa. Cink ima številne fiziološke vloge pri normalni rasti in razvoju organizma, pri nevroloških, endokrinih, skeletnih in reprodukcijskih funkcijah, pri celjenju ran in delovanju imunskega sistema. Bogat vir cinka se ostrige, meso, morski sadeži, stročnice, oreški in različna semena.
KAJ PRAVI ZNANOST O MENI?
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je za živila, ki so dober vir vitamina C, potrdila naslednje zdravstvene trditve.
Vitamin C ima vlogo pri:
- delovanju imunskega sistema med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej,
- nastajanju kolagena za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni, kože in zob,
- delovanju imunskega sistema,
- pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
Vitamin C prispeva k:
- normalnemu psihološkemu delovanju,
- zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti,
- obnovi reducirane oblike vitamina E,
- sproščanju energije pri presnovi,
- delovanju živčnega sistema.
Vitamin C pripomore k povečani absorpciji železa.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je za živila, ki so dober vir cinka, potrdila naslednje zdravstvene trditve.
Cink ima vlogo pri:
- presnovi ogljikovih hidratov,
- kognitivnih funkcijah,
- sintezi DNK,
- plodnosti in razmnoževanju,
- ohranjanju vida,
- delovanju imunskega sistema.
Cink prispeva k:
- vzdrževanju normalne ravni testosterona v krvi,
- ohranjanju zdravih kosti, las, nohtov in kože.
ZANIMIVOSTI O MENI
Povprečna potreba po vitaminu C znaša 90 mg/dan. Podatki iz evropskih prehranskih raziskav kažejo, da so povprečni dnevni vnosi vitamina C med 69-130 mg za moške in 65-138 mg za ženske.
Z uživanjem 5 različnih vrst sadja in zelenjave na dan zaužijemo vsaj 200 mg vitamina C.
Fitinska kislina in njene soli fitati, ki so prisotni predvsem v žitih in stročnicah ter drugi hrani rastlinskega izvora, zmanjšajo absorpcijo cinka in s tem njegovo biološko uporabnost.
NE SPREGLEJTE
Priporočenih vnosov vitamina C ni možno in ni treba dosegati vsak dan, sploh pa ne sorazmerno z vsakim posameznim obrokom. Zadošča, da so potrebe po vitaminu C pokrite v okviru enega tedna. Ker se z naraščajočimi odmerki zmanjšuje njihova absorpcija, naj bi priporočeni vnosi potekali nadvse enakomerno in v redkih, velikih odmerkih.
Zgornja sprejemljiva meja vnosa za cink je 25 mg na dan za odrasle, vključno z nosečnicami in doječimi materami. Varen vnos cinka je z normalno raznovrstno prehrano težko preseči.
KDAJ ME PRIPOROČAJO?
Kombinacija vitamina C in cinka podpira imunski sistem in prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti, še posebno v času večjih obremenitev in stresa.
Večina ljudi s pestro in uravnoteženo prehrano lahko pokrije potrebe po cinku, na zadosten vnos morajo biti še posebej pozorni vegetarijanci.
Prehransko dopolnilo Vita Care Plus Vitamin C 300 mg in cink vsebuje 300 mg vitamina C in 5 mg cinka v eni kapsuli.
Priporočeno odmerjanje je ena kapsula dnevno.
Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano.
VIRI IN LITERATURA
Peterlin Mašič L, Obreza A, Vovk T. Minerali, vitamini in druge izbrane snovi. Ljubljana : Slovensko farmacevtsko društvo, 2020.
