Recept za palačinke iz čičerikine moke
Sestavine: 100 g čičerikine moke, 200 ml vode, 3 jedilne žlice oljčnega olja, pol čajne žličke soli. Vse sestavine zmešamo v gladko testo. V ponvi s prevleko proti prijemanju na srednjem ognju spečemo palačinke zlato rjave barve.
Palačinke ponudimo kot prilogo k zelenjavni ponvi ali jih postrežemo s solato in tzatzikijem.