Ko temperature padejo, je čas za tople, nasitne jedi, ki hkrati krepijo odpornost. Topla solata z lečo in pečenim kostanjem je popoln jesenski obrok – poln beljakovin, vlaknin in naravnih antioksidantov. Kostanj doda prijetno sladkobo, leča pa nasiti.
Sestavine (za 2 osebi):
- 150 g kuhane BIO zelene leče
- 6–8 pečenih kostanjev
- 1 BIO rdeča čebula
- pest BIO rukole
- 2 žlici BIO oljčnega olja
- 1 žlička BIO balzamičnega kisa
- sol, poper, po želji malo timijana
Priprava:
- Kostanj olupimo in narežemo na koščke.
- Čebulo rahlo prepražimo na olivnem olju, dodamo lečo in kostanj.
- Primešamo rukolo in začinimo z balzamičnim kisom.
Postrežemo toplo – kot samostojen obrok ali prilogo.
