Odlična hladna predjed iz ajdove kaše, praženih lešnikov, sesekljane čebule in kozjega sira.
Sestavine za solato
- 200 g svežega BIO kozjega sira
- BIO češnjev paradižnik
- 300 g BIO ajdove kaše
Sestavine za solatno polivko
- BIO rdeča čebula
- 2 jedilni žlici BIO lešnikov
- 1 jedilna žlica BIO limoninega soka
- 1 čajna žlička BIO zeliščnega kisa
- 3 do 4 jedilne žlice BIO sončničnega olja
- šopek BIO drobnjaka
- sol, poper
Ajdovo kašo operemo in skuhamo v osoljeni vodi.
Medtem pripravimo sestavine za solatno polivko. Lešnike sesekljamo in popražimo. Olupimo čebulo in jo drobno sesekljamo. Drobnjak operemo in nasekljamo.
Kuhano kašo odcedimo in stresemo v solatno skledo. Dodamo sesekljano čebulo, pražene lešnike, drobnjak, sok limone, sončnično olje, zeliščni kis in premešamo. Solimo, popramo. Po vrhu razporedimo kozji sir in češnjeve paradižnike.
Vse potrebne sestavine za pripravo solate so na voljo v trgovini z zdravo hrano Vita Care.
Slika je simbolična.
