Kurkumo kot mleto korenino v prahu azijska ljudstva že dolgo uporabljajo v zdravilne namene, ne samo kot začimbo. O tem govori že ajurveda, ki kurkumi pripisuje zdravilne učinke pri jetrih in prebavnem traktu sploh ter pri zdravljenju rakastih obolenj in luskavice.
Zdravilen učinek kurkume je sinergično povezan z vitamini in minerali, ki jih vsebuje. Med minerali so v ospredju mangan, železo in kalij, med vitamini pa vitamini skupine B, in sicer B3, B6 in B9. V njej je tudi razmeroma veliko rastlinskih oblik maščobnih kislin omega 3 ter vlaknin.
Z raziskavami znanstveno že potrjeni zdravilni učinki pa so:
- Kurkuma razstruplja in zdravi jetra in žolčnik, izboljšuje presnovo maščob in ogljikovih hidratov, spodbuja izločanje prebavnih sokov, zdravi kolitis, Crohnovo bolezen in sindrom razdražljivega črevesja, odpravlja vnetja v trebušni votlini in tudi revmatska obolenja.
- Deluje protivnetno in blaži vse vnetne procese v telesu, tudi osteoartritis, in sicer tako da zavira encim ciklooksigenaza in polioksigenaza. Oba encima sta namreč navzoča pri vnetjih.
- Deluje protimikrobno.
- Kot močan antioksidant zavira oksidacijo maščob in poškodbe DNK.
- Znižuje slab holesterol in posredno preprečuje nastanek strdkov in srčno-žilnih bolezni.
Vir: Merljak M., Mladost v telesu – glava; Sanjska knjiga d.o.o., Ljubljana, 2019.
