Organic day | Zdravim.se

organic day

V pomladansko poletnih dneh so odlična izbira osvežilne jagode. Jagode niso le okusen sadež, ki se ga lahko uporabi pri pripravi različnih sladic, marmelad, kot priljubljena priloga ob čokoladi, sladoledu, jogurtu, kosmičih za zajtrk, penečemu vinu, ampak so tudi...

Rok Loboda | Maj 1, 2022

Čemaž

Pomlad je čas, ko v gozdu zadiši po čemažu. Pri nabiranju moramo biti previdni, da ga ne zamenjamo za jesenski podlesek ali šmarnico. Zaradi svoje arome in okusa je cenjen v kulinariki, saj ponuja veliko možnosti za ustvarjanje. Pri nekaterih je celo bolj...

Lea Pogačnik | Apr 1, 2022

Superživila – miti in resnice

V zadnjih letih se je na policah trgovin znašlo precejšnje število izdelkov, ki se oglašujejo pod skupnim imenom superhrana ali superživila. Ponavadi gre za živila, ki so bogata z vitamini, minerali, antioksidanti in esencialnimi maščobami (npr. z omega-3) ali pa...

Rok Loboda | Mar 2, 2022

Banane

Banane (Musa sp.) so tropsko sadje, ki je danes eno izmed najširše dostopnih sadežev po vsem svetu. Po svetu letno zaužijemo kar 100 milijard banan, kar banane uvršča na četrto mesto najpomembnejših kulturnih rastlin (takoj za pšenico, riž in koruzo). Plodovi...

Lea Pogačnik | Feb 1, 2022

Granatno jabolko

Granatno jabolko (Punica granatum) izvira in Azije, natančneje iz Perzije (današnjega Irana), od koder se je razširilo po celem svetu. Danes so največje pridelovalke granatnih jabolk Francija, Španija, Izrael, Amerika in Azija, uspeva pa tudi v slovenskem Primorju....

Seida Novak | Jan 3, 2022

Kolagen

Kolagen je protein, ki ga najdemo v vezivnem tkivu kože in je skupaj z elastinom ter hialuronsko kislino odgovoren za ohranjanje čvrstosti, elastičnosti in vlažnosti kože. Pomembnost in vloga kolagena pri tem se kažeta v skupni količini kolagena v koži –...

Matic Bobnar | Dec 1, 2021

Arganovo olje

Arganovo olje je bogat vir oleinske, linolne in stearinske maščobne kisline. Vsebuje visok delež neumiljivih snovi kot so fitosteroli, skvalen in E-vitamin, ki predstavljajo glavni vir »aktivnih« lastnosti olja. Štejemo ga med bolj obstojna rastlinska olja. Prenese...

Seida Novak | Nov 2, 2021

Svetlinovo olje

Bolj kot njegova kozmetična uporaba je verjetno olje dvoletnega svetilna poznano v industriji prehranskih dopolnil. Svetlinovo olje je namreč bogat vir linolne (od 65 % do 80 %) in gama-linolenske kisline (od 8 % do 14 %). Gre za nenasičeni esencialni maščobni...

Matic Bobnar | Okt 2, 2021

Pokaži več

Jagode