Čemaž
Pomlad je čas, ko v gozdu zadiši po čemažu. Pri nabiranju moramo biti previdni, da ga ne zamenjamo za jesenski podlesek ali šmarnico. Zaradi svoje arome in okusa je cenjen v kulinariki, saj ponuja veliko možnosti za ustvarjanje. Pri nekaterih je celo bolj priljubljen...
Glutenska intoleranca
Razlike in podobnosti med glutensko intoleranco, celiakijo in alergijo Intoleranca za živila lahko nastopi že ob prvem stiku z živilom. Težave so velikokrat nespecifične in jih pogosto ne moremo neposredno povezat z zaužitjem določene hrane, zato je diagnosticiranje...
Banane
Banane (Musa sp.) so tropsko sadje, ki je danes eno izmed najširše dostopnih sadežev po vsem svetu. Po svetu letno zaužijemo kar 100 milijard banan, kar banane uvršča na četrto mesto najpomembnejših kulturnih rastlin (takoj za pšenico, riž in koruzo). Plodovi banane...
