Žolčni kamni
Žolč nastaja v jetrih in je izloček jetrnih celic (hepatocitov). Sestavljen je iz vode, žolčnih kislin in soli, elektrolitov, mucinov, žolčnih barvil ter holesterola. Je edini prebavni sok, ki ne vsebuje encimov. V jetrih ga vsak dan nastane med 800 in 1000 ml. Nujen...
Diete pri žolčnih kamnih
Pri bolnikih z žolčnimi kamni skušamo v obdobju brez težav z ustrezno prehrano preprečiti pretirano krčenje žolčnika in s tem premikanje kamnov. Prisotnost žolčnih kamnov pogosto spremlja tudi vnetje žolčnika, kar posredno povzroča motnjo v prebavi maščob. Hrana naj...
Japonski zeleni čaji
‘Požirek čaja nas čez oblake ponese, kot jedro skale čist je, zares. Kot joga z močmi, ki rastejo dnevno, v zraku aroma njegova še vedno dehti.’ Koreuji: Oda čaju – odlomek Japonski zeleni čaji Japonska nedvomno slovi po zelenem čaju. Tradicija priprave in...
O mleku
Izraz mleko uporabljamo za poimenovanje kravjega mleka, vse preostale vrste mleka poimenujemo v celoti: kozje mleko, ovčje mleko, bivolje mleko. Vrste mleka se razlikujejo po deležu beljakovin, maščob, laktoze in mineralov, kar vpliva na njihovo energijsko in hranilno...Sledite nam
