Čičerika ali čičerka je zdrava in okusna starodavna stročnica, ki se je razvila iz divje rastline na Bližnjem vzhodu. Tam so jo tudi prvi kultivirali, in to že pred 5000 let pred našim štetjem. V Indijo je prispela tri tisoč let kasneje in je še danes tam najpomembnejša stročnica. Drugo ime za čičeriko je garbanzo.
Čičerika je odličen vir vitamina B6, folata, vlaknin, beljakovin, tiamina, mangana, magnezija, železa, bakra, cinka in kalija. Je dober vir vitamina K, pantotenske kisline, kalcija in selena. Vsebuje tudi antioksidante.
Priljubljene jedi iz čičerike so humus, falafel in hana.
Humus je namaz iz čičerike, ki ga lahko prav enostavno pripravimo ter postrežemo kot namaz ali prilogo. Za pripravo manj mastnega humusa z multipraktikom nasekljamo dve skodelici kuhane čičerike. Dodamo žlico oljčnega olja, zdrobljen česen, sok sveže limone in solimo.
