Okusna enolončnica iz čičerike in soje bo popestrila naš jedilnik.

100 g čičerike in 100 g soje vsako posebej za čez noč namočimo v vodi.

Naslednji dan narežemo in sesekljamo eno čebulo, nekaj strokov česna in oboje na hitro prepražimo na malo olja. Dodamo dve očiščeni in na kocke narezani papriki, dva rumena in en večji rdeč korenček, paradižnik (konzervo pelatov) ter namočeno in oplaknjeno sojo in čičeriko. Prilijemo vodo in kuhamo 20 minut. Solimo.

Proti koncu po želji dodamo na kocke narezano panceto. Ponudimo potreseno s peteršiljem.

Ekološke sestavine za pripravo enolončnice so na voljo v trgovinah z zdravo prehrano Vita Care.

 

Vir: Merljak M., Koman M. Zdrava prehrana je prava odločitev. Ljubljana: Prešernova družba, 2011.

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Tadej Kokalj, magister farmacije; Monika Štrajhar, magistra farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije; Tanja Demšar, farmacevtski tehnik; Seida Novak, farmacevtski tehnik