Granatno jabolko (Punica granatum L) že od nekdaj velja za simbol večne mladosti in ljubezni. Kar okrog 60 % jabolka je užitnega in od tega je do 85 % slastnega zelo zdravilnega soka, drugo so trde vlaknine v olupku in ovojnicah semen. Vsebuje polifenolne antioksidante, nenasičene maščobne kislin v semenih in rastlinske estrogene. V tem je skrivnost »večne mladosti«, saj ta trojica koristnih snovi hitro obnavlja celice. Vsebuje vitamine B2, B3, in B6, ter minerale: kalij, fosfor, magnezij.

Granatna jabolka lahko dajemo vsepovsod, med sadne solate ali v sladice, ali pa ga preprosto prerežemo na pol in pojemo rdeča semena. Zelo okusen je sok  zmešan z medom, v katerem lahko mariniramo belo meso perutnine ali lososa. Veliki mojstri kuhinje potresejo sveža granatna semena po različnem pečenem mesu, tudi rdečem. Kakorkoli boste semena uporabili, vas bodo prijetno presenetila z bogatim okusom in barvo, ki jo dajejo jedem.

Ekološka granatna jabolka so na voljo v trgovinah z zdravo prehrano Vita Care.

Vir: Merljak M.: Življenje v ravnovesju; Sanjska knjiga d.o.o.; Ljubljana, 2016.

Zdrave novičke:

O nas
Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija
04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, mag.farm., Katja Klinar, mag.farm., Rok Loboda, mag.farm., Katarina Vaupotič, mag.farm., Marjeta Benedik, mag.farm., Rosana Potokar, mag.farm., Seida Novak, farm. tehnik, Tanja Demšar, farm. tehnik.
Preskoči na orodno vrstico