Potrebne sestavine (za tri porcije juhe):

  • 8 BIO paradižnikov
  • 3 rdeče BIO paprike
  • pest sveže BIO bazilike (25 g)
  • prgišče svežega BIO rožmarina (10 g)
  • 4 stroki BIO česna
  • 5 BIO lovorovih listov
  • posušen BIO timijan
  • 125 ml vode
  • 3 desertne žlice BIO jabolčnega kisa
  • 3 desertne žlice BIO paradižnikovega pireja
  • BIO oljčno olje
  • BIO poper, sol

Paprike razpolovimo, razsemenimo in grobo narežemo. Paradižnike očistimo in narežemo na rezine. Pekač namažemo z oljčnim oljem , vanj damo narezane paradižnike in papriko, sesekljan česen, svež rožmarin, posušen timijan, lovorove liste. Solimo, po vrhu pokapljamo z oljčnim oljem. Pečemo 30 minut pri 200 oC.  Ko je zelenjava pečena, odstranimo lovorove liste, rožmarin in timijan. Vse drugo stresemo v multipraktik. Dodamo še jabolčni kis, paradižnikov pire, baziliko, začinimo s soljo in poprom, nato pa vse skupaj  gladko zmešamo.  V zmes počasi dodajamo vodo, da dobimo juho želene gostote. Juho razdelimo v jušne skodelice in postrežemo. Zraven se poda košček kruha.

BIO sestavine za recept za juho so na voljo v trgovini z zdravo hrano Vita Care.

Vir: Deliciously Ella (https://deliciouslyella.com/2012/10/04/roasted-tomato-and-red-pepper-soup/)

Zdrave novičke:

O nas
Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija
04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, mag.farm., Katja Klinar, mag.farm., Rok Loboda, mag.farm., Katarina Vaupotič, mag.farm., Marjeta Benedik, mag.farm., Rosana Potokar, mag.farm., Seida Novak, farm. tehnik, Tanja Demšar, farm. tehnik.
Preskoči na orodno vrstico