Čemažev pesto je odlična mešanica divjega česna, pinjol, naribanega parmezana in izbranega ekstra deviškega oljčnega olja.

Čemažev pesto je odličen namaz na kruh (še posebej prepečenec) in dodatek k testeninam. Žlico ali dve ga dodamo gostim (zelenjavnim) juham in prikuham.

Sestavine:

  • 300 g BIO čemaža
  • 100 g BIO pinjol
  • 100 g BIO parmezana
  • 1 dl ekstra deviškega BIO oljčnega olja

Čemaževe liste temeljito operemo in posušimo. Parmezan drobno naribamo. V električnem mešalniku najprej gladko razmešamo čemaž in oljčno olje. Masi dodamo nariban sir, nazadnje pa še pinjole, ki jih ne zdrobimo povsem.

Potrebne sestavine za pripravo čemaževega pesta so na voljo v trgovini z zdravo prehrano Vita Care.

Vir: Čemažev pesto II | Gurman.eu, dostopano 1.4.. 2022

Slika je simbolična.

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije;Seida Novak, farmacevtski tehnik; Matic Bobnar, farmacevtski tehnik; Maj Domen Oblak, magister farmacije