Kruh s polnozrnato pšenično in rženo moko, izboljšan s sesekljanimi orehi in suhimi marelicami.

Sestavine (za 14 rezin);

  • 250 g BIO polnozrnate pšenične moke
  • 250 g BIO ržene moke tip 1150
  • 15 g BIO suhega kvasa
  • 50 g BIO masla
  • 1 čajna žlička BIO akacijevega medu
  • 1 čajna žlička soli
  • 500 ml BIO kefirja
  • 100 g BIO suhih marelic
  • 100 g BIO orehov

Obe moki stresemo v skledo. Na sredini naredimo vdolbinico, v katero zdrobimo kvas in primešamo sol. Dodamo akacijev med, na koščke narezane marelice in grobo sesekljane orehe. V testo vmešamo mlačen kefir in maslo, pregnetemo ter pustimo vzhajati pol ure.

Ponovno pregnetemo testo. Pekač za kruh namažemo z maslom, dodamo testo in pustimo vzhajati še pol ure.

Pečico segrejemo na 200 °C. Kruh pečemo približno 45-60 minut. Pečen orehov kruh iz pekača zvrnemo na mrežico in ohladimo.

Vse potrebne BIO sestavine so na voljo v trgovini z zdravo prehrano Vita Care.

Opomba: Slika je simbolična.

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Tadej Kokalj, magister farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije;Seida Novak, farmacevtski tehnik; Matic Bobnar, farmacevtski tehnik; Maj Domen Oblak, magister farmacije