Odlična spomladanska solata s presnimi šparglji, praženimi sezamovimi semeni, sezamovim oljem in ovčjim sirom. Preprosto, naravno in okusno.

Sestavine za 4 porcije

  • 20 g BIO sezama neoluščenega
  • 1 kg BIO zelenih špargljev
  • 100 g BIO ovčjega sira
  • 3 vejice BIO mete
  • 1 BIO limona
  • 3 jedilne žlice BIO sezamovega olja
  • 1 jedilna žlica BIO akacijevega medu
  • 1 čajna žlička BIO gorčice z medom
  • Sol, beli poper

V ponvi brez maščobe popečemo sezamova semena. Spodnjo tretjino špargljev olupimo z lupilcem za zelenjavo. Šparglje narežemo na tanke rezine. Ovčji sir narežemo na kocke. Meto na drobno sesekljamo.

Za preliv na drobno naribamo limonino lupinico in iztisnemo sok. V posodi zmešamo sezamovo olje, limonin sok, limonino lupinico, med, sol, poper in gorčico.

V solatno skledo stresemo narezane šparglje, dodamo ovčji sir, prelijemo s prelivom in premešamo. Sesekljano meto potresemo po solati.

Zraven špargljeve solate se poda lepinja.

Vse potrebne BIO sestavine so na voljo v trgovini z zdravo hrano Vita Care.

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije;Seida Novak, farmacevtski tehnik; Matic Bobnar, farmacevtski tehnik; Maj Domen Oblak, magister farmacije