Pripravimo okusno zelenjavno enolončnico, ki nas bo nasitila in pogrela v zimskih dneh.

Sestavine:
• 500 g BIO krompirja
• 4 jedilne žlice BIO olja
• en BIO por
• polovica šopka BIO peteršilja
• 250 g BIO korenja
• šopek BIO bazilike
• 500 g zrelega BIO paradižnika
• 50 g BIO parmezana
• 2 stebli BIO zeleni
• ena BIO čebula
• 1,5 l BIO jušne osnove
• sol, poper

Zelenjavo očistimo in narežemo na majhne koščke. V loncu zavremo jušno osnovo. V večji posodi segrejemo olje, na katerega stresemo sesekljano čebulo in popražimo. Dodamo nareazano zeleno, korenje in por ter pokuhamo. Dodamo vročo jušno osnovo, krompir in paradižnik. Vse skupaj kuhamo približno 30 minut. Dodamo drobno sesekljana zelišča in kuhamo še 5 minut. Solimo, popramo. Drobno nastrgamo parmezan.
Mineštro razdelimo v jušne skodelice in potresemo s parmezanom.

Vse potrebne BIO sestavine za pripravo zimske mineštre so na voljo v trgovini z zdravo prehrano Vita Care.

Slika je simbolična.

Zdrave novičke:

O nas
Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija
04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, mag.farm., Katja Klinar, mag.farm., Rok Loboda, mag.farm., Katarina Vaupotič, mag.farm., Marjeta Benedik, mag.farm., Rosana Potokar, mag.farm., Seida Novak, farm. tehnik, Tanja Demšar, farm. tehnik.
Preskoči na orodno vrstico