Melone ali dinje najbolje uspevajo v toplih, vendar ne prevročih pokrajinah, v južnoevropskih ali jugovzhodnoevropskih državah, Izraelu in severni Afriki. Rumeno do intenzivno rdeče meso melon vsebuje veliko karotinov, ki se v presnovi spremenijo v pomembni vitamin A. Melone vsebujejo veliko vitamina B6, niacina, folne kisline, železa, mangana in vitamina C. Melone pomlajujejo in poživljajo, izboljšujejo kožo in lase, krepijo kosti in zobovje, varujejo sluznice v vsem telesu.

Meso melon je mehkejše in bolj kompaktno. Med melone prištevamo ovalne do okrogle medene dinje z zelo sladkim mesom, obarvanim oranžno, rumeno ali zeleno. Mrežaste galie so dobile ime po mrežastem vzorcu na lupini. Kantalupe so okrogle, veliko kot teniške žogice. Ogenove dinje izvirajo iz Izraela.

Melone so dar narave – sočne so in odžejajo kot limonada, sladke so kot rebrce čokolade, obenem pa imajo številne pozitivne vplive na zdravje.

Na oddelku z ekološkim sadjem v trgovini z zdravo hrano Vita Care lahko izbirate med okusnimi melonami, iz katerih lahko pripravite melonin napitek, melono s pršutom ali melono z ribezovim sokom.

Melonin napitek

Sestavine (za štiri osebe):

  • 200 g BIO meloninega mesa
  • ½ litra hladnega BIO mleka
  • 4 kepice BIO vaniljevega sladoleda

Meso melone narežemo na koščke ter ga z mlekom in sladoledom zmešamo v mešalniku. Nalijemo v kozarce in ponudimo s slamico.

Melona s pršutom

Sestavine (za štiri osebe):

  • 125 g BIO bivolje mocarele
  • četrtina BIO melone
  • 2 jedilni žlici BIO oljčnega olja
  • 100 g BIO pršuta
  • par vejic BIO bazilike
  • BIO črni poper v zrnu

Mocarelo narežemo na tanke rezine. Melono olupimo in narežemo na rezine. Rezine mocarele in melone razporedimo na krožnik in pokapljamo z oljčnim oljem. Priložimo rezine pršuta. Okrasimo z listi bazilike in vse skupaj potresemo s sveže mletim poprom.

Melona z ribezovim sokom

Melono prerežemo na pol, odstranimo semena in napolnimo polovice z ribezovim sokom. Osvežujočo melono ponudimo kot posladek po kosilu.

 

Povzeto po: Oberbeil K., Lentz C.: Zdravilna moč sadja in zelenjave; Ljubljana: Prešernova družba, 2007.

Zdrave novičke:

O nas
Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija
04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, mag.farm., Katja Klinar, mag.farm., Rok Loboda, mag.farm., Katarina Vaupotič, mag.farm., Marjeta Benedik, mag.farm., Rosana Potokar, mag.farm., Seida Novak, farm. tehnik, Tanja Demšar, farm. tehnik.
Preskoči na orodno vrstico