Slivova marmelada brez sladkorja, samo s ščepcema soli, je preprosta in najbolj zdrava oblika priljubljenenega sadnega namaza.

Slivova marmelada brez sladkorja je lahko klasičen namaz. Seveda pa z njo lahko pripravimo palačinke in številne druge sladice.

Potrebne sestavine

  • 2 kg zrelih BIO sliv
  • 2 ščepca soli

Kozarce oziroma steklenice pred polnjenjem z vrelim shrankom temeljito operemo. Še bolje, če oprane vsaj za 10 minut potisnemo v pečico, segreto na 80 °C. Med polnjenjem jih sproti jemljemo neposredno iz pečice.

Povsem zrele slive razpolovimo, izkoščičimo in pretlačimo skozi pasirko ali na hitro zmiksamo v električnem mešalniku.

Sadno mezgo pristavimo v široki posodi (z debelim dnom) in posolimo. Zavremo in med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se marmelada temno rdeče obarva. Med mešanjem s kuhalnico vidimo dno posode.

Marmelado odstavimo in nadenemo v vrooče kozarce. tesno jih zapremo, ovijemo v odejo in ohladimo.

Shranjevanje: Slivova marmelada brez sladkorja se obdrži do 2 leti.

Namig: Marmelado lahko izboljšamo, če slivam med kuhanjem dodamo nekaj koščkov limonine lupine, cimetovo skorjo, klinčke (ob koncu kuhanja jih odstranimo) ali / in žlico ruma.

Vse potrebne BIO sestavine za pripravo slivove marmelade so na voljo v trgovini z zdravo prehrano Vita Care.

Vir: Slivova marmelada brez sladkorja | Gurman.eu, dostopano 4.9.2022

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije;Seida Novak, farmacevtski tehnik; Matic Bobnar, farmacevtski tehnik; Aleksandra Peulić, magistra farmacije