Okusno zelenjavno enolončnico lahko pripravimo iz zelenjave, ki je na razpolago v zimskem času.

Sestavine:

  • 500 g BIO krompirja
  • 4 jedilne žlice BIO olja
  • 1 BIO por
  • ½ šopka BIO peteršilja
  • 250 g BIO korenja
  • 1 šopek BIO bazilike
  • 500 g BIO paradižnikov
  • 50 g BIO parmezana
  • 2 BIO stebelni zeleni
  • 1 BIO čebula
  • 1 ½ litra BIO jušne osnove
  • sol, poper

Zelenjavo očistimo in narežemo na koščke. V manjšem loncu zavremo jušno osnovo. V večjem loncu segrejemo olje, dodamo čebulo in popražimo. Dodamo zeleno, korenje in por ter na hitro popražimo. Prilijemo vročo jušno osnovo ter dodamo krompir in paradižnik. Vse skupaj kuhamo približno 30 minut. Nato dodamo drobno sesekljana zelišča in vse kuhamo še 5 minut. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Mineštro postrežemo s sveže naribanim parmezanom.

Vse potrebne BIO sestavine so na voljo v trgovini z zdravo prehrano Vita Care.

Opomba: Slika je simbolična.

Zdrave novičke:

O nas

Zdravim.se je blog Lekarne Plavž z informacijami za zdrav življenjski slog, vitalnost in zdravje. V lekarni Plavž dela uigran tim farmacevtov in farmacevtskih tehnikov s posluhom za potrebe, želje in težave ljudi. Vemo, da je zdravje naša največja dragocenost, zato skušamo z vsem strokovnim znanjem, razumevanjem in človeško toplino svetovati ter pomagati.

Kontakt

FARMACARE, lekarniška dejavnost d.o.o., Cesta maršala Tita 77, 4270 Jesenice, Slovenija

04 586 58 50

Naši avtorji

Lea Pogačnik, magistra farmacije; Rok Loboda, magister farmacije; Barbara Rekar, magistra farmacije; Rosana Potokar, magistra farmacije;Seida Novak, farmacevtski tehnik; Matic Bobnar, farmacevtski tehnik; Aleksandra Peulić, magistra farmacije; Maja Zemljič, farmacevtski tehnik, diplomirana medicinska sestra