Hren
Hren zaradi njegovega korena gojijo že več kot 3500 let. V zgodovini so z njim začinjali hrano ali zdravili. Hren (Armoracia rusticana) vsebuje glikozide gorčičnega olja, ki imajo oster okus in jih najdemo pri več rastlinskih vrstah, tudi pri gorčici. Dražijo kožo,...
Koriander
Koriandrova semena odlično izboljšajo okus hrane (podobno kot lupina citrusov in timijana). Tradicionalni kitajski zdravniki so začeli uporabljati koriander (Coriandrum sativum) 600 let p.n.š. podobno kot indijski in evropski zdravilci so ga predpisovali pri težavah s...
Kis
Beseda kis izvira iz francoske besede vinaigre ali kislo vino. To je kisla tekočin, ki ni odlična le za solato, temveč tudi uničuje bakterije in glivice. Kis vrača lasem lesk in zmehča kožo. Koristen je tudi v gospodinjstvu kot antiseptično ‘ekološko’...
Kajenski poper
Pekoč občutek v ustih ob zaužitju živil, začinjenih s kajenskim poprom (Capsicum annuum) je kapsaicin, oljnata snov s številnimi pozitivnimi učinki. Uživanje začinjene hrane je prav čudodelno: pomaga pri blaženju bolečine, odpira zamašene dihalne poti. Bolj ko je...
Kurkuma – za dolgoživost
Kurkumo kot mleto korenino v prahu azijska ljudstva že dolgo uporabljajo v zdravilne namene, ne samo kot začimbo. O tem govori že ajurveda, ki kurkumi pripisuje zdravilne učinke pri jetrih in prebavnem traktu sploh ter pri zdravljenju rakastih obolenj in luskavice....Sledite nam
